100 ans de tradition: Fleischerei Hartwiger et Petersen célèbrent l'anniversaire!

100 ans de tradition: Fleischerei Hartwiger et Petersen célèbrent l'anniversaire!

Kurze Straße 17, 37170 Uslar, Deutschland - Dans la petite ville de Sohlingen, un anniversaire important a été récemment célébré: la bouche "Hartwiger & Petersen" peut revenir sur une fière 100 ans d'existence réussie. L'installation traditionnelle a été fondée en 1925 par Franz Breuker et s'est depuis transformée en une partie indispensable de la région. Dirk Petersen est actuellement géré, qui est boucheur depuis 1998 et a pris la responsabilité en 2001. Il est soutenu par son père Theo Petersen, qui est également actif dans l'entreprise, ainsi que de nombreux employés engagés.

L'histoire mouvementée du boucher raconte la tradition et le changement. En 1949, la fille de Franz Breuker, Wilma, Paul Hartwiger s'est mariée. Cette connexion a conduit à la prise de contrôle de l'entreprise en 1952. Les nombreuses conversions et extensions qui ont suivi montrent que la boutique du boucher est fermement enracinée non seulement au cœur de la famille, mais aussi à l'emplacement de l'USlar. En particulier, l'ouverture d'une succursale en 1959 à Neustädter Platz à Uslar a été une étape importante dans l'avenir de l'entreprise.

Récompenses et reconnaissance

Pendant les célébrations, un certificat d'honneur de hildesheim-südniedersachsen . Cette institution représente environ 8 000 entreprises et attache une grande importance à la qualité et aux perspectives des professions artisanales de la région. Le maire d'Uslar, Torsten Bauer, n'a pas manqué l'occasion de convertir ses félicitations lors des célébrations et a souligné l'importance et la haute qualité des produits de "Hartwiger & Petersen". Dirk Petersen a remercié ses employés, à savoir Elke Fetter et Klaus-Dieter Kobbe, pour leur engagement.

Un grand nombre d'artisans et de sociétés environnantes ont appris à apprécier le niveau élevé que le boucher établit. Les produits sont toujours offerts frais et à des prix équitables, ce qui se traduit par de nombreuses critiques positives, par exemple, pour l'excellente qualité des produits de viande et de saucisse. Le Butcher peut également rendre compte fièrement de sa viande d'oignon spéciale, qui est considérée comme la meilleure.

Changement de génération et prospects futurs

L'histoire familiale est poursuivie par la génération actuelle, car Jan Petersen, en tant que descendant de la cinquième génération, est déjà entré dans l'entreprise en tant que compagnon. Cela montre de manière impressionnante que la tradition familiale du boucher est non seulement préservée, mais aussi développée. Le travail de la Chambre de l'artisanat, qui fait toujours une grande priorité sur la formation et la qualité, joue ici un rôle crucial et garantit que le métier a également existé à l'avenir.

Le boucher "Hartwiger & Petersen" reste non seulement un employeur important dans la région, mais aussi un endroit où la tradition artisanale rencontre des affaires modernes. Votre adresse dans le Kurz Straße 17, 37170 USlar est un point de contact permanent pour beaucoup. Les heures d'ouverture se trouvent du lundi au vendredi, par lequel vous pouvez toujours compter sur des conseils amicaux et compétents.