100 éves hagyomány: jubileumát ünnepli a Hartwiger & Petersen hentesüzlet!

100 éves hagyomány: jubileumát ünnepli a Hartwiger & Petersen hentesüzlet!

Fontos évfordulót ünnepeltek a közelmúltban a kisváros, Sohlingen: a „Hartwiger & Petersen” hentesüzlet büszke 100 éves sikeres fennállására tekinthet vissza. A hagyományos intézményt 1925-ben alapította Franz Breuker, és azóta a régió nélkülözhetetlen részévé fejlődött. A céget jelenleg Dirk Petersen irányítja, aki 1998 óta hentesmester, és 2001-ben vette át a felelősséget. Támogatja édesapja, Theo Petersen, aki ma is aktívan részt vesz a cégben, valamint számos elkötelezett munkatárs.

A húsbolt eseménydús története hagyományokról és változásokról mesél. 1949-ben Franz Breuker lánya, Wilma hozzáment Paul Hartwigerhez. Ez a kapcsolat vezetett a vállalkozás 1952-es átvételéhez. Az ezt követő számos felújítás és bővítés azt mutatja, hogy a hentesüzlet nemcsak a család szívében gyökerezik, hanem az uslari helyen is. Különösen az, hogy 1959-ben fiókot nyitottak az uslari Neustädter Platzon, jelentős lépés volt a vállalat jövője felé.

Díjak és elismerések

Az ünnepségen díszoklevelet adtak át Hildesheim-Dél-Alsó-Szászországi Ipartestület átadták. Ez az intézmény mintegy 8000 vállalatot képvisel, és nagy jelentőséget tulajdonít a régió szakmák minőségének és kilátásainak. Uslar polgármestere, Torsten Bauer nem hagyta ki az alkalmat, hogy átadja gratulációját az ünnepségen, és hangsúlyozta a „Hartwiger & Petersen” termékeinek fontosságát és kiváló minőségét. Dirk Petersen melegen megköszönte alkalmazottainak, nevezetesen Elke Fetternek és Klaus-Dieter Kobbének elkötelezettségüket.

A múltban számos kézműves és környező vállalkozás megtanulta értékelni a hentesüzlet által támasztott magas követelményeket. A termékeket mindig frissen és korrekt áron kínáljuk, ami számos pozitív véleményt eredményez, például a hús- és kolbásztermékek kiváló minőségéről. A húsbolt is büszkén számolhat be különleges, messze földön legjobbnak tartott hagymás húsáról.

Nemzedékváltás és jövőbeli kilátások

A család történetét a jelenlegi generáció is folytatja, hiszen Jan Petersen, az ötödik generációs leszármazott, már hentesként csatlakozott az üzlethez. Ez lenyűgözően mutatja, hogy a családi hagyomány a húsboltban nem csak megmarad, hanem tovább is fejlődik. A képzettséget és a minőséget mindig nagyra értékelő Ipartestület munkája döntő szerepet játszik, és biztosítja, hogy a mesterség a jövőben is fennmaradjon.

A „Hartwiger & Petersen” hentesüzlet tehát nem csak a régió fontos munkaadója, hanem egy olyan hely is, ahol a kézműves hagyomány és a modern ipar találkozik. Az Ön címe a Kurze Straße 17, 37170 Uslar sokak számára állandó kapcsolati pont. A nyitva tartás hétfőtől péntekig tart, és mindig számíthat a barátságos és hozzáértő tanácsokra.