100 jaar traditie: Fleischerei Hartwiger & Petersen viert jubileum!

100 jaar traditie: Fleischerei Hartwiger & Petersen viert jubileum!

Kurze Straße 17, 37170 Uslar, Deutschland - In het kleine stadje Sohlingen werd onlangs een belangrijke verjaardag gevierd: de slagerij "Hartwiger & Petersen" kan terugkijken op een trotse 100 jaar succesvol bestaan. De traditionele faciliteit werd in 1925 opgericht door Franz Breuker en heeft zich sindsdien ontwikkeld tot een onmisbaar deel van de regio. Dirk Petersen wordt momenteel beheerd, die sinds 1998 een slager is en in 2001 verantwoordelijkheid heeft genomen. Hij wordt ondersteund door zijn vader Theo Petersen, die ook actief is in het bedrijf, evenals vele toegewijde werknemers.

De bewogen geschiedenis van de slager vertelt over traditie en verandering. In 1949 trouwde de dochter van Franz Breuker, Wilma, Paul Hartwiger. Deze connectie leidde tot de overname van het bedrijf in 1952. De vele conversies en extensies die daarop volgden, tonen aan dat de slagerij niet alleen in het hart van het gezin, maar ook op de USLAR -locatie is geworteld. In het bijzonder was de opening van een tak in 1959 bij Neustädter Platz in USLar een belangrijke stap in de toekomst van het bedrijf.

prijzen en herkenning

Tijdens de vieringen werd een erecertificaat van Hildesheim-Südniedersachsen . Deze instelling vertegenwoordigt ongeveer 8.000 bedrijven en hecht veel belang aan de kwaliteit en perspectieven van de ambachtelijke beroepen in de regio. De burgemeester van USLAR, Torsten Bauer, miste de kans om zijn felicitaties tijdens de vieringen te bekeren en benadrukte het belang en de hoge kwaliteit van de producten van "Hartwiger & Petersen". Dirk Petersen bedankte zijn werknemers, namelijk Elke Fetter en Klaus-Dieter Kobbe, voor hun inzet.

Een groot aantal ambachtslieden en omliggende bedrijven heeft geleerd de hoge standaard te waarderen die de slager stelt. De producten worden altijd verse en tegen eerlijke prijzen aangeboden, wat resulteert in tal van positieve beoordelingen, bijvoorbeeld voor de uitstekende kwaliteit van vlees- en worstproducten. De slager kan ook met trots rapporteren over zijn speciale uienvlees, dat als de beste wordt beschouwd.

Generatie verandering en toekomstperspectieven

Familiegeschiedenis wordt voortgezet door de huidige generatie, omdat Jan Petersen, als een afstammeling in de vijfde generatie, het bedrijf al is binnengekomen als een reisman. Dit laat indrukwekkend zien dat de familietraditie in de slager niet alleen wordt bewaard, maar ook verder wordt ontwikkeld. Het werk van de Chamber of Crafts, die altijd een hoge prioriteit geeft aan training en kwaliteit, speelt hier een cruciale rol en zorgt ervoor dat het vaartuig ook in de toekomst heeft bestaan.

De "Hartwiger & Petersen" -lager blijft niet alleen een belangrijke werkgever in de regio, maar ook een plaats waar ambachtelijke traditie moderne zaken ontmoet. Uw adres in de Kurz Straße 17, 37170 uslar is een permanent contactpunt voor velen. De openingstijden zijn van maandag tot vrijdag, waarbij je altijd kunt vertrouwen op vriendelijk en competent advies.