100 års tradisjon: Fleischerei Hartwiger & Petersen feirer jubileum!

100 års tradisjon: Fleischerei Hartwiger & Petersen feirer jubileum!

Kurze Straße 17, 37170 Uslar, Deutschland - I den lille byen Sohlingen ble det nylig feiret et viktig jubileum: The Butchery "Hartwiger & Petersen" kan se tilbake på en stolt 100 år med vellykket eksistens. Det tradisjonelle anlegget ble grunnlagt i 1925 av Franz Breuker og har siden utviklet seg til en uunnværlig del av regionen. Dirk Petersen blir for tiden administrert, som har vært slakter siden 1998 og tok ansvar i 2001. Han støttes av faren Theo Petersen, som også er aktiv i selskapet, så vel som mange engasjerte ansatte.

The Eventful History of the Butcher forteller om tradisjon og endring. I 1949 giftet datteren til Franz Breuker, Wilma, Paul Hartwiger seg. Denne forbindelsen førte til overtakelsen av selskapet i 1952. De mange konverteringene og utvidelsene som fulgte viser at slakterbutikken er godt forankret ikke bare i hjertet av familien, men også på USLAR -stedet. Spesielt åpningen av en gren i 1959 på Neustädter Platz i Uslar var et viktig skritt inn i selskapets fremtid.

priser og anerkjennelse

Under feiringen ble et æresattest hildesheim-südniedersachsen . Denne institusjonen representerer rundt 8000 selskaper og legger stor vekt på kvaliteten og perspektivene til håndverksyrkene i regionen. Ordføreren i Uslar, Torsten Bauer, savnet ikke muligheten til å konvertere sine gratulasjoner under feiringen og la vekt på viktigheten og den høye kvaliteten på produktene fra "Hartwiger & Petersen". Dirk Petersen takket sine ansatte, nemlig Elke Fetter og Klaus-Dieter Kobbe, for deres engasjement.

Et stort antall håndverkere og selskaper rundt har lært å sette pris på den høye standarden som slakteren setter. Produktene tilbys alltid ferske og til rettferdige priser, noe som resulterer i en rekke positive anmeldelser, for eksempel for den utmerkede kvaliteten på kjøtt- og pølseprodukter. Slakteren kan også stolt rapportere om sitt spesielle løkkjøtt, som regnes som det beste.

generasjonsendring og fremtidsutsikter

Familiehistorie videreføres av den nåværende generasjonen, fordi Jan Petersen, som etterkommer i den femte generasjonen, allerede har kommet inn i selskapet som en reisemann. Dette viser imponerende at familietradisjonen hos slakteren ikke bare er bevart, men også utviklet seg videre. Arbeidet med The Chamber of Crafts, som alltid prioriterer trening og kvalitet, spiller en avgjørende rolle her og sikrer at håndverket også har eksistert i fremtiden.

Butcher "Hartwiger & Petersen" er fortsatt ikke bare en viktig arbeidsgiver i regionen, men også et sted der håndverkstradisjonen møter moderne virksomhet. Adressen din i Kurz Straße 17, 37170 Uslar er et permanent kontaktpunkt for mange. Åpningstidene er fra mandag til fredag, der du alltid kan stole på vennlige og kompetente råd.