100 de ani de tradiție: măcelaria Hartwiger & Petersen își sărbătorește aniversarea!

100 de ani de tradiție: măcelaria Hartwiger & Petersen își sărbătorește aniversarea!

O aniversare importantă a fost sărbătorită recent în orășelul Sohlingen: măcelăria „Hartwiger & Petersen” poate privi cu mândrie 100 de ani de existență de succes. Instituția tradițională a fost fondată în 1925 de Franz Breuker și de atunci s-a dezvoltat într-o parte indispensabilă a regiunii. În prezent, compania este condusă de Dirk Petersen, care este maestru măcelar din 1998 și a preluat responsabilitatea în 2001. El este susținut de tatăl său Theo Petersen, care este, de asemenea, implicat activ în companie, precum și de mulți angajați dedicați.

Istoria plină de evenimente a măcelăriei vorbește despre tradiție și schimbare. În 1949, fiica lui Franz Breuker, Wilma, s-a căsătorit cu Paul Hartwiger. Această legătură a dus la preluarea afacerii în 1952. Numeroasele renovări și extinderi care au urmat arată că măcelăria nu este doar ferm înrădăcinată în inima familiei, ci și în locația Uslar. În special, deschiderea unei filiale în 1959 pe Neustädter Platz din Uslar a reprezentat un pas semnificativ în viitorul companiei.

Premii și recunoaștere

În cadrul sărbătorilor a fost înmânat un certificat de onoare Hildesheim-Camera de Meșteșuguri din Saxonia Inferioară de Sud predat. Această instituție reprezintă în jur de 8.000 de companii și acordă o mare importanță calității și perspectivelor meseriilor calificate din regiune. Primarul orașului Uslar, Torsten Bauer, nu a ratat ocazia de a-și transmite felicitările în timpul sărbătorilor și a subliniat importanța și calitatea înaltă a produselor de la „Hartwiger & Petersen”. Dirk Petersen le-a mulțumit călduros angajaților săi, și anume Elke Fetter și Klaus-Dieter Kobbe, pentru angajamentul lor.

În trecut, un număr mare de meșteri și afaceri din jur au învățat să aprecieze standardele înalte pe care le stabilește măcelăria. Produsele sunt întotdeauna oferite proaspete și la prețuri corecte, ceea ce are ca rezultat numeroase recenzii pozitive, de exemplu despre calitatea excelentă a produselor din carne și cârnați. De asemenea, măcelăria poate raporta cu mândrie despre carnea sa specială de ceapă, care este considerată cea mai bună de departe.

Schimbare generațională și perspective de viitor

Istoria familiei este continuată de generația actuală, întrucât Jan Petersen, descendentul din generația a cincea, s-a alăturat deja afacerii ca calf măcelar. Acest lucru arată în mod impresionant că tradiția familiei în măcelărie nu este doar păstrată, ci și dezvoltată în continuare. Munca Camerei Meșteșugurilor, care pune întotdeauna o mare valoare pe pregătire și calitate, joacă un rol crucial și asigură că meșteșugul va continua să existe și în viitor.

Măcelaria „Hartwiger & Petersen” rămâne așadar nu numai un angajator important în regiune, ci și un loc în care tradiția meșteșugărească se întâlnește cu industria modernă. Adresa dvs. în Kurze Straße 17, 37170 Uslar este un punct de contact permanent pentru mulți. Orele de deschidere sunt de luni până vineri și vă puteți baza oricând pe sfaturi prietenoase și competente.