100 rokov tradície: Mäsiarstvo Hartwiger & Petersen oslavuje svoje výročie!

100 rokov tradície: Mäsiarstvo Hartwiger & Petersen oslavuje svoje výročie!

V malom mestečku Sohlingen sa nedávno oslavovalo významné výročie: mäsiarstvo „Hartwiger & Petersen“ sa môže ohliadnuť za hrdými 100 rokmi úspešnej existencie. Tradičnú inštitúciu založil v roku 1925 Franz Breuker a odvtedy sa stala nepostrádateľnou súčasťou regiónu. Firmu v súčasnosti vedie Dirk Petersen, ktorý je mäsiarskym majstrom od roku 1998 a zodpovednosť prevzal v roku 2001. Podporuje ho jeho otec Theo Petersen, ktorý je tiež stále aktívne zapojený do spoločnosti, ako aj mnohí angažovaní zamestnanci.

Pohnutá história mäsiarstva hovorí o tradíciách a zmenách. V roku 1949 sa dcéra Franza Breukera, Wilma, vydala za Paula Hartwigera. Toto spojenie viedlo k prevzatiu podniku v roku 1952. Početné renovácie a rozšírenia, ktoré nasledovali, ukazujú, že mäsiarstvo je pevne zakorenené nielen v srdci rodiny, ale aj v lokalite Uslar. Najmä otvorenie pobočky v roku 1959 na námestí Neustädter Platz v Uslar bolo významným krokom do budúcnosti spoločnosti.

Ocenenia a uznania

Počas osláv bol odovzdaný čestný list Hildesheim-South Dolné Sasko komora remesiel odovzdaný. Táto inštitúcia zastupuje okolo 8 000 firiem a kladie veľký dôraz na kvalitu a perspektívu odborných remeselníkov v regióne. Primátor mesta Uslar Torsten Bauer si nenechal ujsť príležitosť zablahoželať počas osláv a zdôraznil dôležitosť a vysokú kvalitu produktov od „Hartwiger & Petersen“. Dirk Petersen srdečne poďakoval svojim zamestnancom, menovite Elke Fetter a Klausovi-Dieterovi Kobbemu, za ich nasadenie.

V minulosti sa veľké množstvo remeselníkov a okolitých podnikov naučilo oceniť vysoké štandardy, ktoré mäsiarstvo kladie. Výrobky sú ponúkané vždy čerstvé a za férové ​​ceny, čo má za následok množstvo pozitívnych recenzií, napríklad o vynikajúcej kvalite mäsových a údenárskych výrobkov. Mäsiarstvo sa môže hrdo hlásiť aj k svojmu špeciálnemu cibuľovému mäsu, ktoré je považované za najlepšie široko-ďaleko.

Generačná výmena a vyhliadky do budúcnosti

V rodinnej histórii pokračuje aj súčasná generácia, keďže už piata generácia potomka Jana Petersena nastúpila do podniku ako čeľadník mäsiar. Pôsobivo to ukazuje, že rodinná tradícia v mäsiarstve sa nielen zachováva, ale aj ďalej rozvíja. Práca remeselníckej komory, ktorá vždy kladie vysoký dôraz na odbornosť a kvalitu, zohráva kľúčovú úlohu a zabezpečuje, že remeslo bude existovať aj v budúcnosti.

Mäsiarstvo „Hartwiger & Petersen“ preto zostáva nielen významným zamestnávateľom v regióne, ale aj miestom, kde sa stretávajú remeselné tradície s moderným priemyslom. Vaša adresa v Kurze Straße 17, 37170 Uslar je pre mnohých stálym kontaktným bodom. Otváracie hodiny sú od pondelka do piatku a vždy sa môžete spoľahnúť na priateľské a kompetentné rady.