100 let tradicije: Fleischerei Hartwiger & Petersen praznuje obletnico!

100 let tradicije: Fleischerei Hartwiger & Petersen praznuje obletnico!

V majhnem mestu Sohlingen je bila pred kratkim praznovana pomembna obletnica: mesarstvo "Hartwiger & Petersen" se lahko ozre na ponosnih 100 let uspešnega obstoja. Tradicionalni objekt je leta 1925 ustanovil Franz Breuker in se je odtlej razvil v nepogrešljiv del regije. Dirk Petersen trenutno upravlja, ki je mesar že od leta 1998 in je prevzel odgovornost leta 2001. Podpira ga njegov oče Theo Petersen, ki je tudi aktiven v podjetju, pa tudi veliko zavzetih zaposlenih.

Priredba zgodovina mesarja pripoveduje o tradiciji in spremembah. Leta 1949 se je poročila hči Franza Breukerja, Wilma, Paul Hartwiger. Ta povezava je privedla do prevzema podjetja leta 1952. Številne pretvorbe in podaljški, ki so sledili, kažejo, da je mesarska trgovina trdno zakoreninjena ne le v osrčju družine, ampak tudi na lokaciji USLAR. Zlasti je bilo odpiranje veje leta 1959 v Neustädter Platz v Ularju pomemben korak v prihodnost podjetja.

Nagrade in prepoznavanje

Med praznovanji je bilo predstavljeno potrdilo o časti Hildesheim-südniedersachsen . Ta institucija predstavlja približno 8000 podjetij in prinaša velik pomen kakovosti in perspektivi obrtnih poklicev v regiji. Župan Ular, Torsten Bauer, ni zamudil priložnosti, da bi med praznovanji spremenil čestitke in poudaril pomen in visoko kakovost izdelkov "Hartwiger & Petersen". Dirk Petersen se je za svojo zavezanost zahvalil svojim zaposlenim, in sicer Elke Fetter in Klaus-Dieter Kobbe.

Veliko število obrtnikov in okoliških podjetij se je naučilo ceniti visok standard, ki ga postavlja mesar. Izdelki so vedno na voljo sveže in po poštenih cenah, kar ima za posledico številne pozitivne ocene, na primer za odlično kakovost izdelkov za meso in klobas. Mesar lahko ponosno poroča tudi o svojem posebnem čebulnem mesu, ki velja za najboljše.

Spremembe generacije in prihodnje možnosti

Družinsko zgodovino nadaljuje trenutna generacija, ker je Jan Petersen kot potomec v peti generaciji že vstopil v podjetje kot popotnik. To impresivno kaže, da družinska tradicija v mesarju ni samo ohranjena, ampak tudi še naprej razvita. Delo obrtniške zbornice, ki vedno daje visoko prednost pri treningu in kakovosti, ima tukaj ključno vlogo in zagotavlja, da je tudi plovilo obstajalo tudi v prihodnosti.

Mesar "Hartwiger & Petersen" ostaja ne le pomemben delodajalec v regiji, ampak tudi kraj, kjer obrtna tradicija srečuje sodobno poslovanje. Vaš naslov v Kurz Straße 17, 37170 USlar je za marsikoga stalna točka stika. Otvoritveni časi so od ponedeljka do petka, pri čemer se lahko vedno zanesete na prijazne in kompetentne nasvete.