100 år av tradition: Hartwiger & Petersen slakteri firar jubileum!

100 år av tradition: Hartwiger & Petersen slakteri firar jubileum!

Nyligen firades ett viktigt jubileum i den lilla staden Sohlingen: slakteriet "Hartwiger & Petersen" kan se tillbaka på en stolt 100 år av framgångsrik tillvaro. Den traditionella institutionen grundades 1925 av Franz Breuker och har sedan dess utvecklats till en oumbärlig del av regionen. Företaget leds idag av Dirk Petersen, som varit slaktmästare sedan 1998 och tog över ansvaret 2001. Han får medhåll av sin pappa Theo Petersen, som också fortfarande är aktivt engagerad i företaget, samt många engagerade medarbetare.

Butikens händelserika historia berättar om tradition och förändring. 1949 gifte sig Franz Breukers dotter, Wilma, med Paul Hartwiger. Denna koppling ledde till övertagandet av verksamheten 1952. De många renoveringar och utbyggnader som följde visar att slakteriet inte bara är fast förankrat i familjens hjärta, utan även i Uslar-läget. Särskilt öppnandet av en filial 1959 på Neustädter Platz i Uslar var ett viktigt steg in i företagets framtid.

Utmärkelser och erkännande

Under firandet delades ett hedersbetyg ut Hildesheim-Södra Niedersachsen hantverkskammare överlämnas. Denna institution representerar cirka 8 000 företag och lägger stor vikt vid kvaliteten och utsikterna för kvalificerade yrken i regionen. Uslars borgmästare, Torsten Bauer, missade inte tillfället att framföra sina gratulationer under firandet och betonade vikten och den höga kvaliteten på produkterna från "Hartwiger & Petersen". Dirk Petersen tackade varmt sina anställda, nämligen Elke Fetter och Klaus-Dieter Kobbe, för deras engagemang.

Tidigare har ett stort antal hantverkare och kringliggande företag lärt sig att uppskatta de höga krav som slaktaren ställer. Produkterna erbjuds alltid färska och till rimliga priser, vilket resulterar i många positiva recensioner, till exempel om den utmärkta kvaliteten på kött- och korvprodukterna. Slaktaren kan också stolt rapportera om sitt speciella lökkött, som anses vara det bästa på långt håll.

Generationsskifte och framtidsutsikter

Släkthistorien förs vidare av den nuvarande generationen, eftersom Jan Petersen, femte generationens ättling, redan har anslutit sig till verksamheten som slaktargesäll. Detta visar på ett imponerande sätt att familjetraditionen i slakteriet inte bara bevaras, utan även utvecklas vidare. Hantverkskammarens arbete, som alltid sätter utbildning och kvalitet högt, spelar en avgörande roll och säkerställer att hantverket kommer att finnas kvar även i framtiden.

Slakteriet "Hartwiger & Petersen" förblir därför inte bara en viktig arbetsgivare i regionen, utan också en plats där hantverkstradition möter modern industri. Din adress i Kurze Straße 17, 37170 Uslar är en fast kontaktpunkt för många. Öppettiderna är måndag till fredag ​​och du kan alltid lita på vänliga och kompetenta råd.