Dolní Sasko naléhavě potřebuje zahraniční kvalifikované pracovníky v pohostinství!

Dolní Sasko naléhavě potřebuje zahraniční kvalifikované pracovníky v pohostinství!

Pohostinství v Dolním Sasku se v posledních letech výrazně změnilo. Dnes je 16. srpna 2025 a nedávný průzkum ukazuje, že zahraniční zaměstnanci jsou zde obzvláště vyhledávaní. Hlasitý NDR Podíl zahraničních pracovníků v pohostinství a hotelnictví je dokonce vyšší než v mnoha jiných odvětvích.

Důvody tohoto trendu jsou různé. Poptávka po kvalifikovaných pracovnících, jako jsou kuchaři, není v žádném případě jednoduchá. Zatímco v pobřežních oblastech a na ostrovech je v hlavní sezóně znatelná potřeba personálu, ve městech jako Hannover jsou požadavky zřejmé po celý rok. Hledáme zde spolehlivé zaměstnance – a to nejen na sezónu.

Geografické rozdíly a výzvy

Je zajímavé sledovat, jak se různé potřeby liší v závislosti na regionu. V místech s existujícími cizími komunitami je nábor nových pracovníků často méně komplikovaný. Region Harz zároveň čelí výzvám: zaměstnavatelé si stěžují, že mnoho zahraničních zaměstnanců migruje do větších měst, kde jsou nabídky atraktivnější. Naproti tomu Lüneburské vřesoviště má potíže s náborem, zejména kvůli nedostatku péče o děti.

Zemská vláda Dolního Saska uznala potřebu a aktivně podporuje společnosti při náboru zahraničních pracovníků. Na podporu výměn bylo zahájeno partnerství s marockým regionem Tanger. To by mohlo nejen vyřešit nedostatek pracovních sil, ale také přinést vzrušující kulturní obohacení regionu.

Nábor kvalifikovaných pracovníků z EU

Pokud jde o nábor kvalifikovaných pracovníků z EU, tento proces naštěstí díky volnému pohybu pracovníků probíhá hladce. Stále však existují problémy, zejména pokud jde o uznávání kvalifikací a vydávání víz pro občany mimo EU – často zde dochází ke zpožděním, která situaci nijak neusnadňují.

Je to vidět i na číslech: v roce 2024 byl zhruba každý druhý zaměstnanec na ostrovech ze zahraničí, včetně především kvalifikovaných pracovníků z Rumunska, Polska, Ukrajiny, Vietnamu, Itálie a Chorvatska. Rezervační situace v Harzu je v současné době smíšená, protože počasí nebylo zrovna lákavé. Do srpna se proto nyní upíná naděje, že se podaří zachránit turistickou sezónu.

Vítejte ve světě sladkých pokušení! Pokud hledáte trochu rozmanitosti, vždy najdete příležitost být kreativní v kuchyni - ať už s něčím lahodným Dezerty které se rychle a snadno připravují. Od kořeněných přes ovocné až po dekadentní čokoládové dobroty – je z čeho vybírat! Zde jsou některé důležité body:

• Gelatina cremosa de morango
• Pudim de leite condensado
• Torta de limão rápida
• Brownie de caneca
• Tiramisu rápido

Sladké pochoutky mohou být nejen požitkem pro mlsné jazýčky, ale také vytvářejí pocit pohostinnosti a pospolitosti – ideální pro gastronomii v Dolním Sasku!

Celkově to ukazuje, že výzvy v pohostinství jsou složité. Společnosti v Dolním Sasku spoléhají na kombinaci regionálních zdrojů, mezinárodního náboru a kreativních řešení, aby i v budoucnu vytvořily nezapomenutelný zážitek pro své hosty. Zůstává vzrušující sledovat, jak se bude situace vyvíjet a jaké nové impulsy může gastronomický průmysl v Dolním Sasku získat.