¡Baja Sajonia necesita urgentemente trabajadores cualificados extranjeros en el sector hotelero!

¡Baja Sajonia necesita urgentemente trabajadores cualificados extranjeros en el sector hotelero!

El sector hotelero en Baja Sajonia ha cambiado significativamente en los últimos años. Hoy es 16 de agosto de 2025 y una encuesta reciente muestra que los empleados extranjeros son especialmente buscados aquí. Alto NDR La proporción de trabajadores extranjeros en los sectores de la restauración y la hostelería es incluso mayor que en muchos otros sectores.

Las razones de esta tendencia son variadas. Los trabajadores cualificados, como los chefs, tienen una demanda especial, y esto no es un oficio fácil. Mientras que en las regiones costeras y en las islas se nota la necesidad de personal durante la temporada alta, en ciudades como Hannover las necesidades son evidentes durante todo el año. Aquí buscamos empleados fiables, y no sólo para la temporada.

Diferencias geográficas y desafíos

Es interesante ver cómo varían las diferentes necesidades según la región. En lugares con comunidades extranjeras existentes, reclutar nuevos trabajadores suele ser menos complicado. Al mismo tiempo, la región de Harz se enfrenta a desafíos: los empresarios se quejan de que muchos empleados extranjeros están migrando a ciudades más grandes, donde las ofertas son más atractivas. Por el contrario, el Lüneburg Heath tiene dificultades para contratar personal, sobre todo por la falta de servicios de guardería.

El gobierno federado de Baja Sajonia ha reconocido esta necesidad y apoya activamente a las empresas en la contratación de trabajadores extranjeros. Se lanzó una asociación con la región marroquí de Tánger para promover los intercambios. Esto no sólo podría abordar la escasez de mano de obra, sino también traer un interesante enriquecimiento cultural a la región.

Contratación de trabajadores cualificados de la UE

En lo que respecta a la contratación de trabajadores cualificados de la UE, este proceso, afortunadamente, se desarrolla sin problemas gracias a la libre circulación de trabajadores. Sin embargo, todavía quedan desafíos, especialmente en lo que respecta al reconocimiento de cualificaciones y la expedición de visados ​​para ciudadanos de fuera de la UE; a menudo se producen retrasos que no facilitan la situación.

Esto también se puede ver en las cifras: en 2024, aproximadamente uno de cada dos empleados en las islas era extranjero, incluidos principalmente trabajadores cualificados de Rumanía, Polonia, Ucrania, Vietnam, Italia y Croacia. La situación de las reservas en el Harz es actualmente mixta, ya que el tiempo no acompaña especialmente. Por lo tanto, ahora las esperanzas están puestas en agosto para poder salvar la temporada turística.

¡Bienvenido al mundo de las dulces tentaciones! Si buscas un poco de variedad, siempre encontrarás la oportunidad de ser creativo en la cocina, ya sea con algo delicioso. Postres que son rápidos y fáciles de preparar. Desde delicias de chocolate picantes hasta afrutadas y exquisitas: ¡hay mucho para elegir! Aquí hay algunos aspectos destacados:

• Gelatina cremosa de morango
• Pudim de leite condensado
• Torta de limão rápida
• Brownie de caneca
• Tiramisu rápido

Los dulces no sólo pueden ser un placer para el paladar, sino que también crean una sensación de convivencia y unión: ¡perfecto para la gastronomía de Baja Sajonia!

En general, muestra que los desafíos en la industria hotelera son complejos. Las empresas de Baja Sajonia confían en una combinación de recursos regionales, contratación internacional y soluciones creativas para seguir creando en el futuro una experiencia inolvidable para sus huéspedes. Sigue siendo emocionante ver cómo evolucionará la situación y qué nuevos impulsos podría recibir el sector de la restauración en Baja Sajonia.