La Basse-Saxe a un besoin urgent de travailleurs étrangers qualifiés dans le secteur hôtelier !

La Basse-Saxe a un besoin urgent de travailleurs étrangers qualifiés dans le secteur hôtelier !

Le secteur hôtelier en Basse-Saxe a considérablement évolué ces dernières années. Nous sommes le 16 août 2025 et une enquête récente montre que les employés étrangers sont ici particulièrement recherchés. Fort rapport de non-remise La proportion de travailleurs étrangers dans les secteurs de la restauration et de l’hôtellerie est encore plus élevée que dans de nombreux autres secteurs.

Les raisons de cette tendance sont diverses. Les travailleurs qualifiés tels que les chefs cuisiniers sont particulièrement recherchés, et ce n'est en aucun cas un métier facile. Alors qu'en haute saison les régions côtières et les îles ont un besoin notable de personnel, les besoins dans des villes comme Hanovre sont évidents toute l'année. Nous recherchons ici des collaborateurs fiables – et pas seulement pour la saison.

Différences et défis géographiques

Il est intéressant de voir à quel point les besoins varient selon les régions. Dans les endroits où existent déjà des communautés étrangères, le recrutement de nouveaux travailleurs est souvent moins compliqué. Dans le même temps, la région du Harz est confrontée à des défis : les employeurs se plaignent du fait que de nombreux employés étrangers migrent vers les grandes villes où les offres sont plus attractives. En revanche, la lande de Lunebourg a du mal à recruter, notamment en raison du manque de services de garde d'enfants.

Le gouvernement du Land de Basse-Saxe a reconnu cette nécessité et soutient activement les entreprises dans le recrutement de travailleurs étrangers. Un partenariat avec la région marocaine de Tanger a été lancé pour favoriser les échanges. Cela pourrait non seulement remédier à la pénurie de main-d’œuvre, mais également apporter un enrichissement culturel passionnant à la région.

Recrutement de travailleurs qualifiés de l'UE

En ce qui concerne le recrutement de travailleurs qualifiés en provenance de l’UE, ce processus se déroule heureusement sans problème grâce à la libre circulation des travailleurs. Cependant, des défis subsistent, notamment lorsqu'il s'agit de reconnaître les qualifications et de délivrer des visas aux citoyens non européens - il y a souvent des retards dans ce domaine, ce qui ne rend pas la situation plus facile.

Cela se voit également dans les chiffres : en 2024, environ un employé sur deux sur les îles était étranger, dont principalement des travailleurs qualifiés originaires de Roumanie, de Pologne, d'Ukraine, du Vietnam, d'Italie et de Croatie. La situation des réservations dans le Harz est actuellement mitigée car la météo n'était pas particulièrement invitante. Les espoirs se tournent donc désormais vers le mois d'août pour pouvoir sauver la saison touristique.

Bienvenue dans le monde des douces tentations ! Si vous recherchez un peu de variété, vous trouverez toujours l'occasion de faire preuve de créativité en cuisine, que ce soit avec quelque chose de délicieux. Desserts qui sont rapides et faciles à préparer. Des friandises chocolatées épicées aux fruitées en passant par les décadentes, il y a beaucoup de choix ! Voici quelques faits saillants :

• Gelatina cremosa de morango
• Pudim de leite condensado
• Torta de limão rápida
• Brownie de caneca
• Tiramisu rápido

Les délices sucrés peuvent non seulement être un régal pour le palais, mais ils créent également un sentiment de convivialité et d'unité - parfait pour la gastronomie de Basse-Saxe !

Dans l’ensemble, cela montre que les défis du secteur hôtelier sont complexes. Les entreprises de Basse-Saxe s'appuient sur un mélange de ressources régionales, de recrutement international et de solutions créatives afin de continuer à créer à l'avenir une expérience inoubliable pour leurs clients. Il reste passionnant de voir comment la situation évoluera et quelles nouvelles impulsions pourraient recevoir le secteur de la restauration en Basse-Saxe.