Alsó-Szászországnak sürgősen külföldi szakképzett munkaerőre van szüksége a vendéglátóiparban!

Alsó-Szászországnak sürgősen külföldi szakképzett munkaerőre van szüksége a vendéglátóiparban!

A vendéglátóipar Alsó-Szászországban jelentősen megváltozott az elmúlt években. Ma 2025. augusztus 16-a van, és egy friss felmérés szerint itt különösen keresettek a külföldi munkavállalók. Hangos NDR A vendéglátó- és szállodaiparban még sok más ágazatnál is magasabb a külföldi munkavállalók aránya.

Ennek a tendenciának az okai sokfélék. A szakmunkások, például a szakácsok iránt különösen nagy a kereslet, és ez egyáltalán nem könnyű mesterség. Míg főszezonban a tengerparti régiókban és a szigeteken észrevehető személyzeti igény mutatkozik, a Hannoverhez hasonló városokban a követelmények egész évben nyilvánvalóak. Megbízható munkatársakat keresünk ide – és nem csak a szezonra.

Földrajzi különbségek és kihívások

Érdekes látni, hogy régiónként mennyire eltérőek az igények. Olyan helyeken, ahol már léteznek külföldi közösségek, az új munkaerő toborzása gyakran kevésbé bonyolult. A harzi régió ugyanakkor kihívásokkal néz szembe: a munkaadók arra panaszkodnak, hogy sok külföldi munkavállaló vándorol nagyobb városokba, ahol vonzóbbak az ajánlatok. Ezzel szemben a Lüneburg Heath-nek nehézségei vannak a toborzásban, különösen a gyermekgondozás hiánya miatt.

Alsó-Szászország tartomány kormánya felismerte ennek szükségességét, és aktívan támogatja a vállalatokat a külföldi munkaerő toborzásában. Partnerség indult a marokkói Tanger régióval a csereprogramok elősegítése érdekében. Ezzel nemcsak a munkaerőhiányt lehetne kezelni, hanem izgalmas kulturális gazdagodást is hozhatna a régióban.

Szakképzett munkaerő toborzása az EU-ból

Ami a szakképzett munkaerő toborzását illeti az EU-ból, ez a folyamat a munkaerő szabad mozgása miatt szerencsére zökkenőmentesen zajlik. Még mindig vannak azonban kihívások, különösen ami a képesítések elismerését és a nem uniós állampolgárok vízumkiadását illeti – itt gyakran előfordulnak késések, amelyek nem könnyítik meg a helyzetet.

Ez a számokon is meglátszik: 2024-ben a szigeteken körülbelül minden második munkavállaló külföldi volt, köztük elsősorban román, lengyel, ukrajnai, vietnami, olasz és horvát szakmunkások. A Harzban jelenleg vegyes a foglalási helyzet, mivel az időjárás nem volt különösebben hívogató. Ezért most augusztusra fűzik a reményeket, hogy sikerül megmenteni a turistaszezont.

Üdvözöljük az édes kísértések világában! Ha egy kis változatosságra vágysz, mindig találsz lehetőséget a kreatívkodásra a konyhában – legyen szó valami finomságról Desszertek amelyek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. A csípőstől a gyümölcsösen át a dekadens csokoládés finomságokig – bőven van miből válogatni! Íme néhány kiemelés:

• Gelatina cremosa de morango
• Pudim de leite condensado
• Torta de limão rápida
• Brownie de caneca
• Tiramisu rápido

Az édes finomságok nem csak a szájízt csemegézhetik, hanem a vidámság és az összetartozás érzését is keltik – tökéletes az alsó-szászországi gasztronómiához!

Összességében azt mutatja, hogy a vendéglátóipar kihívásai összetettek. Az alsó-szászországi cégek regionális erőforrások, nemzetközi toborzás és kreatív megoldások keverékére támaszkodnak annak érdekében, hogy a jövőben is felejthetetlen élményt nyújtsanak vendégeiknek. Továbbra is izgalmas látni, hogyan alakul a helyzet, és milyen új impulzusokat kaphat az alsó-szászországi vendéglátóipar.