Dolna Saksonia pilnie potrzebuje zagranicznych wykwalifikowanych pracowników w branży hotelarsko-gastronomicznej!

Dolna Saksonia pilnie potrzebuje zagranicznych wykwalifikowanych pracowników w branży hotelarsko-gastronomicznej!

W ostatnich latach branża hotelarsko-gastronomiczna w Dolnej Saksonii uległa znaczącym zmianom. Dziś jest 16 sierpnia 2025 r., a z najnowszego badania wynika, że ​​pracownicy z zagranicy są u nas szczególnie poszukiwani. Głośny NDR Odsetek pracowników zagranicznych w branży gastronomicznej i hotelarskiej jest jeszcze wyższy niż w wielu innych sektorach.

Przyczyny tej tendencji są różnorodne. Szczególnie poszukiwani są wykwalifikowani pracownicy, tacy jak szefowie kuchni, a nie jest to wcale łatwy zawód. Chociaż w regionach przybrzeżnych i na wyspach zauważalne jest zapotrzebowanie na pracowników w sezonie, zapotrzebowanie w miastach takich jak Hanower jest widoczne przez cały rok. Poszukujemy tutaj rzetelnych pracowników – i to nie tylko na sezon.

Różnice geograficzne i wyzwania

Interesujące jest to, jak różne są potrzeby w zależności od regionu. W miejscach, w których istnieją społeczności zagraniczne, rekrutacja nowych pracowników jest często mniej skomplikowana. Jednocześnie region Harz stoi przed wyzwaniami: pracodawcy skarżą się, że wielu zagranicznych pracowników migruje do większych miast, gdzie oferty są atrakcyjniejsze. Z kolei na Pustaci Lüneburskiej występują trudności z rekrutacją pracowników, szczególnie ze względu na brak opieki nad dziećmi.

Rząd Dolnej Saksonii dostrzegł tę potrzebę i aktywnie wspiera firmy w rekrutacji zagranicznych pracowników. W celu promowania wymian nawiązano partnerstwo z marokańskim regionem Tanger. Mogłoby to nie tylko rozwiązać problem niedoboru siły roboczej, ale także zapewnić regionowi ekscytujące wzbogacenie kulturalne.

Rekrutacja wykwalifikowanych pracowników z UE

Jeśli chodzi o rekrutację wykwalifikowanych pracowników z UE, proces ten na szczęście przebiega sprawnie dzięki swobodnemu przepływowi pracowników. Nadal jednak istnieją wyzwania, zwłaszcza jeśli chodzi o uznawanie kwalifikacji i wydawanie wiz obywatelom spoza UE – często występują w tym przypadku opóźnienia, które wcale nie ułatwiają sytuacji.

Widać to także w liczbach: w 2024 r. mniej więcej co drugi pracownik na wyspach pochodził z zagranicy, w tym przede wszystkim robotnicy wykwalifikowani z Rumunii, Polski, Ukrainy, Wietnamu, Włoch i Chorwacji. Sytuacja dotycząca rezerwacji w Harz jest obecnie zróżnicowana, ponieważ pogoda nie była szczególnie zachęcająca. Dlatego też obecnie pokłada się nadzieje w sierpniu, że uda się uratować sezon turystyczny.

Witamy w świecie słodkich pokus! Jeśli szukasz odrobiny urozmaicenia, zawsze znajdziesz okazję do kreatywności w kuchni – czy to z czymś pysznym Desery które są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Od pikantnych, przez owocowe, aż po dekadenckie smakołyki czekoladowe – jest w czym wybierać! Oto kilka najważniejszych wydarzeń:

• Gelatina cremosa de morango
• Pudim de leite condensado
• Torta de limão rápida
• Brownie de caneca
• Tiramisu rápido

Słodkie przysmaki mogą być nie tylko ucztą dla podniebienia, ale także stwarzają poczucie wspólnoty i wspólnoty - idealne dla gastronomii Dolnej Saksonii!

Ogólnie rzecz biorąc, pokazuje to, że wyzwania stojące przed branżą hotelarską są złożone. Spółki z Dolnej Saksonii polegają na połączeniu zasobów regionalnych, międzynarodowej rekrutacji i kreatywnych rozwiązaniach, aby w przyszłości nadal zapewniać swoim gościom niezapomniane wrażenia. Ciekawie jest zobaczyć, jak rozwinie się sytuacja i jakie nowe impulsy może otrzymać branża gastronomiczna w Dolnej Saksonii.