Spodnja Saška nujno potrebuje tuje kvalificirane delavce v gostinstvu!

Spodnja Saška nujno potrebuje tuje kvalificirane delavce v gostinstvu!

Gostinstvo na Spodnjem Saškem se je v zadnjih letih močno spremenilo. Danes je 16. avgust 2025 in nedavna raziskava kaže, da so tuji delavci pri nas še posebej iskani. Glasno NDR Delež tujih delavcev je v gostinstvu in hotelirstvu celo višji kot v mnogih drugih panogah.

Razlogi za ta trend so različni. Posebno povpraševanje je po kvalificiranih delavcih, kot so kuharji, in to nikakor ni lahka trgovina. Medtem ko je v visoki sezoni v obalnih regijah in na otokih opazna potreba po osebju, so zahteve v mestih, kot je Hannover, očitne vse leto. Pri nas iščemo zanesljive sodelavce – pa ne samo za sezono.

Geografske razlike in izzivi

Zanimivo je videti, kako se različne potrebe razlikujejo glede na regijo. V krajih z obstoječimi tujimi skupnostmi je zaposlovanje novih delavcev pogosto manj zapleteno. Obenem se regija Harz sooča z izzivi: delodajalci se pritožujejo, da se veliko tujih delavcev seli v večja mesta, kjer je ponudba privlačnejša. Nasprotno pa ima Lüneburška pusta težave pri zaposlovanju, zlasti zaradi pomanjkanja otroškega varstva.

Deželna vlada Spodnje Saške je prepoznala potrebo in dejavno podpira podjetja pri zaposlovanju tujih delavcev. Začelo se je partnerstvo z maroško regijo Tangier za spodbujanje izmenjav. To ne bi moglo le odpraviti pomanjkanja delovne sile, ampak tudi prinesti vznemirljivo kulturno obogatitev regije.

Zaposlovanje kvalificiranih delavcev iz EU

Kar zadeva zaposlovanje kvalificiranih delavcev iz EU, ta proces zaradi prostega pretoka delavcev na srečo poteka gladko. Še vedno pa ostajajo izzivi, predvsem pri priznavanju kvalifikacij in izdajanju vizumov za nedržavljane EU – tu pogosto prihaja do zamud, ki pa situacije prav nič ne olajšajo.

To je razvidno tudi iz številk: leta 2024 je bil približno vsak drugi zaposleni na otokih iz tujine, med njimi predvsem kvalificirani delavci iz Romunije, Poljske, Ukrajine, Vietnama, Italije in Hrvaške. Stanje rezervacij na Harzu je trenutno mešano, saj vreme ni bilo posebej vabljivo. Zato upe zdaj polagajo na avgust, da bi lahko rešili turistično sezono.

Vabljeni v svet sladkih skušnjav! Če iščete malo raznolikosti, boste v kuhinji vedno našli priložnost za ustvarjalnost – pa naj bo to nekaj okusnega Sladice ki se hitro in enostavno pripravijo. Od pikantnih do sadnih do dekadentnih čokoladnih dobrot – izbira je velika! Tukaj je nekaj poudarkov:

• Gelatina cremosa de morango
• Pudim de leite condensado
• Torta de limão rápida
• Brownie de caneca
• Tiramisu rápido

Sladke dobrote ne morejo biti samo poslastica za brbončice, temveč ustvarjajo tudi občutek družabnosti in povezanosti – kot nalašč za gastronomijo Spodnje Saške!

Na splošno kaže, da so izzivi v gostinstvu kompleksni. Podjetja Spodnje Saške se zanašajo na mešanico regionalnih virov, mednarodnega zaposlovanja in kreativnih rešitev, da bi lahko tudi v prihodnje ustvarila nepozabno izkušnjo za svoje goste. Zanimivo je videti, kako se bodo razmere razvijale in kakšne nove spodbude bi lahko prejela gostinska industrija na Spodnjem Saškem.