Eiscafé Costa a Salzgitter si chiude dopo 42 anni: un addio alle lacrime!
Eiscafé Costa a Salzgitter si chiude dopo 42 anni: un addio alle lacrime!
Burgundenstraße 40, 38226 Salzgitter, Deutschland - Un capitolo popolare nella gastronomia di Salzgitter giunge al termine: il tradizionale Café del gelato "Costa" chiude le sue porte dopo oltre 42 anni. Il 28 settembre 2023, il tempo è arrivato e la coppia di Massimo e Mirca Costa si ritira. Questa decisione, che è descritta come finale, ha lasciato una profonda impressione nella comunità. Dal 2024 ci sono state indicazioni iniziali della prossima chiusura del famoso caffè su Burgundenstraße 40, che ha preso un posto permanente nel cuore per le famiglie.
Gli operatori, Massimo (68) e Mirca Costa, guardano indietro a un momento eventualmente in cui hanno costruito un legame speciale con i loro ospiti. Mirca sottolinea di essere stata in grado di mantenere molte relazioni personali con numerosi visitatori. Le famiglie hanno spesso celebrato occasioni speciali lì, che hanno reso la gelateria un posto familiare per grandi e vecchi.
una perdita per la comunità
"C'è qualcosa di" - La tristezza è evidente tra gli ospiti regolari. Molti sono influenzati dalla chiusura di un luogo che era noto non solo per deliziosi tipi di gelato, ma anche per i momenti di scambio sociale.
La gelateria era famosa per le sue varietà classiche, ma in particolare il "gelato di patate" lo metteva sulla mappa della regione. Questa combinazione di tradizione e innovazione ha reso l'azienda un'attrazione. Tuttavia, Massimo Costa ha sempre più difficoltà con i requisiti dell'azienda e ora desidera più tempo per la sua famiglia, poiché anche la famiglia Costa si trasferirà in Italia.
Mircha Costa ringrazia per il fedele supporto dei suoi clienti che hanno adempiuto al business con la vita nel corso degli anni.
Il cambiamento nella gastronomia
Questa chiusura non è solo il ritiro di un unico dittore, ma è una tendenza più completa della gastronomia. Secondo uno studio di BSI AG, si scopre che la visita al ristorante perde importanza, che rivela cambiamenti sociologici e psicologici più profondi. Sempre più persone vivono in famiglie di una persona e spesso si sentono anche l'isolamento sociale positivo. Questi sviluppi potrebbero non solo influenzare il modo in cui mangiamo, ma anche le regole sociali associate alla visita al ristorante.
Innovazioni tecnologiche e la pratica comune della "ristorazione da solista" promuovono il cambiamento nel comportamento alimentare e rendono gli scambi sociali meno rilevanti nelle gastronomie tradizionali. DetailsOrt Burgundenstraße 40, 38226 Salzgitter, Deutschland Quellen
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