Bakery Hansen Mürwik de Wees pede falência – e agora?

Bakery Hansen Mürwik de Wees pede falência – e agora?

Um capítulo desagradável se abriu na indústria alimentícia regional: a padaria Hansen Mürwik de Wees, com sede no distrito de Schleswig-Flensburg, entrou com pedido de falência. Esta decisão ocorreu após elevados custos de modernização e o forte aumento dos custos de energia e pessoal, que a empresa já não podia suportar após a aquisição no verão de 2024. O pedido de abertura de processo de insolvência já foi apresentado ao Tribunal Distrital de Flensburg, como lebensmittelpraxis.

A padaria, que opera onze filiais na área de Flensburg, não está preocupada com o futuro por enquanto: o administrador provisório de insolvência, Arno Doebert, confirma que as operações em todas as filiais e a produção continuarão intactas. “A rentabilidade operacional da empresa continua lucrativa”, afirma Doebert, que está otimista quanto a encontrar uma solução viável para a padaria. Os vencimentos dos 145 funcionários são cobertos pelo dinheiro pré-financiado para insolvência até ao final de janeiro de 2026, o que traz algum alívio à situação tensa. NDR também relata a situação económica geral, que não é totalmente dramática apesar da falência.

Tempos difíceis para a indústria de panificação

Enquanto Hansen Mürwik está no vermelho, a padaria da cidade de Nissen, de Glücksburg, também pediu falência, o que aumenta as preocupações sobre a indústria. Mas René Koch, porta-voz da Câmara de Artesanato de Flensburg, deixa claro que nem todas as padarias do norte estão afetadas por dificuldades. Existem inúmeras empresas no distrito da câmara que se encontram numa situação económica sólida. O distrito inclui a cidade de Flensburg, bem como os distritos de Schleswig-Flensburg, Nordfriesland, Rendsburg-Eckernförde e Dithmarschen e atualmente abriga um total de 83 empresas de panificação.

Se olharmos para a indústria de produtos de panificação na Alemanha, as estatísticas do Serviço Federal de Estatística mostram que os processos de insolvência na produção de produtos de panificação aumentaram nos últimos anos. Entre 2008 e 2024, a indústria enfrentará desafios influenciados pelo aumento dos preços das matérias-primas e pela reestruturação operacional. A situação não é apenas um fenómeno local, mas reflete uma luta de tendências cruzadas que muitas empresas têm de enfrentar, como pode ser encontrado em Statista.

Embora a situação seja atualmente desafiadora para Hansen Mürwik, permanece a esperança de que, através de um realinhamento inteligente e de apoio externo, a padaria não só sobreviva, mas emerja mais forte desta crise. Para os funcionários e compradores da região, só podemos esperar que uma das nossas empresas de abastecimento locais favoritas volte rapidamente aos trilhos.