Wees 面包店 Hansen Mürwik 申请破产——现在怎么办？

Wees 面包店 Hansen Mürwik 申请破产——现在怎么办？

地区食品行业翻开了令人不快的篇章：位于石勒苏益格-弗伦斯堡地区的 Wees 的 Hansen Mürwik 面包店已申请破产。这一决定是在大规模的现代化成本以及能源和人员成本急剧增加之后做出的，该公司在 2024 年夏季收购后无法再承受这些成本。启动破产程序的申请已提交给弗伦斯堡地方法院，因为lebensmittelpraxis报告。

这家面包店在弗伦斯堡地区经营着 11 家分店，目前并不担心未来：临时破产管理人阿诺·多伯特 (Arno Doebert) 确认，所有分店的运营和生产将继续不受干扰。 “公司的运营盈利能力仍然有利可图，”多伯特说，他对为面包店找到可行的解决方案持乐观态度。 145名员工的工资和薪水由预先融资的破产资金支付到2026年1月底，这为紧张的局势带来了一些缓解。 NDR还报告了总体经济形势，尽管破产了，但经济形势并不完全引人注目。

烘焙食品行业的困难时期

在 Hansen Mürwik 陷入亏损的同时，来自格吕克斯堡的 Nissen 城市面包店也申请破产，这增加了对该行业的担忧。但弗伦斯堡手工艺协会发言人雷内·科赫明确表示，并非北部所有面包店都受到困难的影响。商会区内有许多公司，经济状况良好。该地区包括弗伦斯堡市以及石勒苏益格-弗伦斯堡、北弗里斯兰、伦茨堡-埃肯福德和迪特马尔申等地区，目前共有 83 家烘焙企业。

如果我们看一下德国的烘焙食品行业，联邦统计局的统计数据显示，近年来烘焙食品生产的破产程序有所增加。 2008年至2024年，该行业将面临原材料价格上涨和运营重组影响的挑战。这种情况不仅仅是一个局部现象，而是反映了许多公司必须面对的跨趋势斗争，可以在Statista上找到。

尽管 Hansen Mürwik 目前面临的形势充满挑战，但希望通过巧妙的调整和外部支持，面包店不仅能够生存下来，而且能够从这场危机中变得更加强大。对于该地区的员工和购物者来说，我们只能希望我们最喜欢的当地供应公司之一能够迅速回到正轨。