昆汀·莫罗：《顶级厨师》的年轻明星在塞纳河上开了一家餐厅！

昆汀·莫罗：《顶级厨师》的年轻明星在塞纳河上开了一家餐厅！

来自萨瓦省的 24 岁厨师 Quentin Mauro 赢得了《顶级厨师》第十六季的冠军，并在美食界名声大噪。他以 52.65% 的得票率在决赛——一场持续六个小时的烹饪比赛中击败了同事查理·安妮。在包括 57 名米其林星级厨师和 8 名法国最优秀工匠在内的令人印象深刻的观众面前，Mauro 展示了令人信服的海鲜菜单，让评委和观众都感到满意。米其林指南国际总监 Gwendal Poullennec 赞扬了他的创造力和精湛的技术，但指出他在 11 道竞赛菜肴中并没有始终如一地令人信服，这导致他没有获得米其林星。然而，这并没有阻止毛罗在社交媒体上取悦观众，他在 Instagram 上发布的感谢帖子收到了数千条评论。

最后的挑战在巴黎一家令人印象深刻的 Péniche 餐厅举行，许多顶级厨师都到场了。昆汀被认为是该剧的“小神童”，在整个比赛中深受观众喜爱。他与三度获奖厨师格伦·维尔 (Glenn Viel) 建立了密切的关系。获胜后，毛罗希望在开一家永久性餐厅之前先花些时间平静地计划即将到来的项目。

美食新篇章开始

从今天（7 月 3 日）到 2025 年 8 月 31 日，昆汀（Quentin）将在塞纳河畔阿涅勒（Asnières-sur-Seine）的佩尼谢（Péniche）经营一家快闪餐厅业务。在那里，他将提供六道菜的美食菜单，价格为 95 欧元。有趣的是，这家餐厅是否有可能获得米其林星，取决于菜肴在评审员眼中的表现。无与伦比的环境和 Mauro 的经验一定会给您带来难忘的美食体验。

德国餐饮业是经济中最重要的部门之一，尽管它正在从 COVID-19 大流行的挫折中复苏，但一份报告显示，酒店业正面临挑战：截至 2023 年 9 月，餐饮业员工人数比 2019 年水平减少了 6.7%。尽管存在这些障碍，77% 的餐馆老板相信客人愿意花更多钱购买可持续的产品。 Mauro 也希望通过他的新餐厅来应对这一重要趋势。

关于美食的统计数据多种多样：2021年，德国约179,200家美食公司创造了约501亿欧元的销售额。该行业越来越倾向于本地产品和环保产品，毛罗希望拥抱这一趋势。对健康食品日益增长的需求和亚洲美食的流行凸显了我国餐饮选择的多样性。这使得产业不仅是重要的经济因素，也是文化多样性的体现。

昆汀·莫罗的职业生涯将如何发展仍然令人兴奋。如果你看一下数字，你会发现只有大约三分之一的新餐饮公司能在前五年生存下来。但凭借强大的公众支持和令人印象深刻的才华，毛罗完全有能力从这个充满挑战的领域取得胜利。他决定开设一家临时餐厅，这给了他希望，他将花足够的时间来发展自己的想法，并为成功的美食未来奠定基础。